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Asar Schisandra Blackening Spice - Recetas de cocina para la menopausia

SRechazado por aquellos que creen que los términos culinarios como "ennegrecer" y "alimentos ennegrecidos" generalmente indican que los alimentos se queman mucho más allá de su preferencia y se cubren con ceniza antiestética, la técnica moderna de ennegrecimiento es en realidad muy apreciada y fue introducida inicialmente por un chef de Nueva Orleans llamado Paul Prudhomme. Fue a principios de la década de 1980, y provocó una historia de amor internacional con el método y su mezcla única de especias que ha sido popular desde entonces.

"Blackening" fue nombrado por la forma en que las especias explotaron cuando se cocinaron a temperaturas extremas, haciendo que se volvieran negras, infundiendo a la cocina este hermoso pero sabroso matrimonio de hierbas y especias, haciendo que los platos ennegrecidos no solo sean muy deliciosos sino una opción más saludable que la fritura regular que puede implementar para usted y su familia.

La hierba Schisandra también se conoce como "Wu Wei Zi", que significa "semilla de cinco sabores" en chino. Se sabe que tiene propiedades astringentes y a menudo se agrega a las fórmulas herbales para detener los sudores nocturnos y la sudoración espontánea. Puede beneficiarnos al calmar la mente, reducir la irritabilidad y ayudar a aliviar los síntomas del insomnio entre las mujeres menopáusicas.

Agregar Schisandra a una especia ennegrecida fue un golpe inspirado de genio culinario. ¡Pruébalo tú mismo!


Ingredientes

2 cucharaditas de pimentón 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de pimienta blanca 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cayena 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de Schisandra 1/4 cucharadita de tomillo
seco




1/4 cucharadita de
orégano


seco Direcciones

Combina todas las especias en un tazón pequeño. Ideal para condimentos de chuletas de pescado, pollo o cerdo.